معرفی کامل سوغات اتریش؛ از شکلات موزارت تا کریستال سواروفسکی

اتریش، سرزمین موسیقی کلاسیک و فرهنگ غنی، سوغاتی‌های منحصربه‌فردی دارد که هر گردشگری را برای خرید وسوسه می‌کند. از شیرینی‌های لذیذ و خوراکی‌های معروف گرفته تا صنایع دستی درخشان و آثار هنری فاخر، در سفر به اتریش دست خالی برنخواهید گشت. در این راهنمای جامع در مجله گردشگری دیدنی‌ ها، بهترین سوغات اتریش  را در دسته‌های گوناگون به شما معرفی می‌کنیم تا با خیال راحت برای عزیزان‌تان یادگاری بخرید و طعم و خاطره اتریش را با خود به خانه بیاورید.

سوغاتی‌ های خوراکی؛ طعم شیرین اتریش

اتریش بهشت دوستداران شیرینی و شکلات است. خوراکی‌های اتریشی نه‌تنها طعمی بی‌نظیر دارند، بلکه بسیاری از آن‌ها با تاریخ و فرهنگ این کشور گره خورده‌اند. در ادامه، دو مورد از معروف‌ترین سوغاتی‌های خوراکی اتریش را معرفی می‌کنیم که تجربه‌ای ناب از طعم شیرینی‌های این سرزمین را به ارمغان می‌آورند.

شکلات موزارت: نماد موسیقی اتریش

یکی از مشهورترین سوغاتی‌های اتریش شکلات موزارت یا موزارت‌کوگل  (Mozartkugel)  است که قدمتی بیش از یک قرن دارد. این شکلات‌های توپکی شکل با مغزی از مارزیپان پسته‌ای و نوقای شیرین تهیه می‌شوند و لایه‌ای از شکلات تلخ آن را احاطه کرده است. اولین بار در سال ۱۸۹۰ قنادی به نام پل فورست در سالزبورگ این شیرینی را به افتخار آهنگ‌ساز بزرگ، ولفگانگ آمادئوس موتسارت، ابداع کرد. نسخه اصلی Mozartkugel هنوز هم به‌صورت دست‌ساز در سالزبورگ تولید می‌شود، اما امروزه برندهایی مانند میرابل نیز این شکلات‌ها را به‌صورت انبوه در سراسر اتریش عرضه می‌کنند.

شکلات موزارت با روکش فویل طلایی که تصویر موتسارت روی آن نقش بسته، علاوه‌بر طعم عالی، جلوه‌ای لوکس دارد و یادآور میراث موسیقیایی اتریش است. این توپک‌های خوشمزه ماندگاری نسبتاً خوبی دارند و می‌توانید چندین بسته از آن‌ها را برای دوستان خود به‌عنوان سوغات تهیه کنید. شکلات موزارت سال‌هاست که در لیست محبوب‌ترین سوغاتی‌های اتریش قرار دارد و  یاد موسیقی و تاریخ این کشور را تداعی می‌کند.

شیرینی‌ های معروف اتریشی: از زاخاتورت تا اشترودل سیب

اتریش به داشتن دسرها و شیرینی‌های افسانه‌ای شهرت دارد که هر گردشگری را شیفته خود می‌کند. در صدر این فهرست، کیک زاخِرتورته (Sachertorte) قرار دارد که یک کیک شکلاتی اصیل وینی است. زاخرتورته متشکل از دو لایه کیک شکلاتی فشرده با روکش لعاب صاف شکلات تلخ براق است که میان آن‌ها لایه‌ای مربای زردآلوی تُند قرار گرفته است.

این کیک خوشمزه نخستین بار در سال ۱۸۳۲ توسط سرآشپز جوان، فرانتس زاخِر، برای دربار شاهزاده مترنیخ پخته شد و به سرعت به یکی از نمادهای شیرینی‌پزی اتریش تبدیل گردید. نسخه اصلی کیک ساچر را امروز می‌توانید در هتل ساچر وین میل کنید یا در جعبه‌های شیک به‌عنوان سوغات بخرید. بسته‌بندی‌های استاندارد و ماندگاری بالای این کیک باعث شده که گزینه‌ای ایده‌آل برای حمل به خانه و هدیه دادن باشد.

اما اگر به یک شیرینی سبک‌تر و خانگی علاقه دارید، اشترودل سیب (Apfelstrudel) را نباید از دست بدهید. اشترودل سیب یک شیرینی سنتی اتریشی است که از رول کردن خمیر نازک دور مخلوطی از سیب خرد‌شده، دارچین، شکر و کشمش تهیه می‌شود. این رول خوش‌عطر سپس پخته می‌شود تا رویه خمیر، تُرد و طلایی شود و داخل آن نرم و آبدار بماند. اشترودل سیب در قرن هجدهم در وین رایج شد و هنوز هم در اکثر کافه‌ها و قنادی‌های اتریش بصورت تازه سرو می‌شود. هرچند اشترودل سیب به دلیل تازگی و بافت لطیفش برای حمل به عنوان سوغات چندان مناسب نیست؛ اما به‌عنوان تجربه‌ای از طعم شیرین اتریش حتماً آن را در طول سفر خود امتحان کنید. اگر خیلی به این شیرینی علاقه‌مند شدید، می‌توانید در فروشگاه‌های مخصوص، پودر آماده یا دستور پخت اشترودل را تهیه تا بتوانید در خانه هم طعم این شیرینی تریشی را امتحان کنید.

صنایع دستی و هنری اتریش

هنر و صنعت دست در اتریش قدمتی طولانی دارد و سوغاتی‌های هنری این کشور بازتابی از ظرافت و سنت‌های آن هستند. از کریستال‌های درخشان گرفته تا ظروف دست‌ساز و آثار نقاشان بزرگ، شما می‌توانید گوشه‌ای از فرهنگ و هنر اتریش را در قالب سوغات همراه خود بیاورید. در ادامه به دو نمونه برجسته از صنایع دستی و هنری اتریش می‌پردازیم.

کریستال سواروفسکی: درخشش هنر اتریشی

وقتی صحبت از سوغات لوکس اتریش می‌شود، نام کریستال‌ های سواروفسکی (Swarovski) می‌درخشد. شرکت سواروفسکی که در سال ۱۸۹۵ توسط دانیل سواروفسکی در منطقه تیرول اتریش تأسیس شد، امروزه به عنوان نمادی از هنر برش کریستال و ظرافت طراحی در جهان شناخته می‌شود. کریستال‌های تراش‌خورده سواروفسکی در ساخت انواع جواهرات، مجسمه‌های دکوری و لوازم تزئینی به کار می‌روند و به‌دلیل کیفیت خیره‌کننده و درخشندگی فوق‌العاده، طرفداران زیادی دارند.

اگر به وین یا اینسبروک سفر کنید، حتماً به فروشگاه‌های رسمی سواروفسکی سر بزنید؛ در این فروشگاه‌ها مجموعه‌ای از زیباترین محصولات شامل گردنبند، گوشواره، دستبند و حتی تزئینات کریستالی کوچک برای دکور وجود دارد. همچنین در شهر واتنز (نزدیک اینسبروک) می‌توانید از دنیای کریستال سواروفسکی (Swarovski Kristallwelten) دیدن کنید که موزه‌ای تعاملی و فروشگاه کارخانه‌ای است. کریستال سواروفسکی سوغاتی ارزانی محسوب نمی‌شود، اما یک یادگار ماندگار و باشکوه از هنرمندی اتریشی‌هاست که درخشش آن تا سال‌ها در خاطر شما می‌ماند.

ظروف سرامیکی و نقاشی‌های محلی

سوغاتی‌های هنری اتریش تنها به جواهرات ختم نمی‌شوند. ظروف چینی و سرامیکی دست‌ساز اتریش از یادگاری‌های ارزشمند برای علاقه‌مندان به صنایع دستی است. برای مثال، کارخانه چینی آوگارتن وین (Augarten) از سال ۱۷۱۸ میلادی به ساخت ظروف چینی ظریف مشغول است و محصولات آن جزو نفیس‌ترین صنایع دستی اتریش محسوب می‌شوند. بشقاب‌ها، فنجان‌ها و مجسمه‌های چینی آوگارتن با نقش‌ و نگارهای سنتی و دقت بالا ساخته می‌شوند و اغلب طرح‌هایی از مناظر و گل‌های اتریشی یا الگوهای الهام‌گرفته از دوره امپراتوری دارند. هر قطعه از این ظروف چینی گویی یک اثر هنری است که تاریخ و ظرافت وین را به خانه شما می‌آورد. البته باید توجه داشت که این محصولات لوکس و نسبتاً گران‌قیمت هستند و بیشتر به عنوان سوغاتی‌های کلکسیونی یا هدیه‌های خاص خریداری می‌شوند.

در کنار ظروف، هنر نقاشی اتریش نیز در سوغاتی‌ها نمود پیدا کرده است. نقاشی‌های محلی و چاپ آثار هنرمندان اتریشی گزینه‌ای عالی برای علاقمندان هنر به شمار می‌روند. شما می‌توانید در گالری‌ها و فروشگاه‌های هنری وین، چاپ‌های نفیسی از نقاشی‌های گوستاو کلیمت، اگون شیله یا دیگر نقاشان برجسته اتریشی تهیه کنید. به‌عنوان مثال، تابلوها یا پوسترهای اثر معروف کلیمت به نام «بوسه» و سایر آثار نمادگرای او به‌صورت چاپ‌شده روی بوم یا کاغذ هنری در دسترس است. این نقاشی‌ها با رنگ‌های درخشان و طرح‌های منحصر‌به‌فرد، بخش از تاریخ هنر اتریش را نمایان می‌کنند و می‌توانند دیوارهای خانه شما را زینت دهند.

همچنین صنایع دستی محلی مانند تخم‌مرغ‌های نقاشی‌شده عید پاک که در جشن‌های بهاری اتریش تزیین می‌شوند یا قاب‌ها و جعبه‌های چوبی حکاکی‌شده با طرح مناظر آلپ، از دیگر نمونه‌های هنر محلی هستند که به عنوان سوغات عرضه می‌شوند. با خرید این آثار هنری و صنایع دستی، شما نه‌تنها یک شیء زیبا به همراه می‌برید، بلکه از هنرمندان محلی نیز حمایت می‌کنید و داستان‌های نهفته در فرهنگ اتریش را زنده نگه می‌دارید.

بهترین سوغات اتریش بر اساس قیمت و نوع

سوغاتی‌های اتریش تنوع بسیاری دارند و برای هر سلیقه و بودجه‌ای گزینه‌ای مناسب پیدا می‌شود. برخی هدایا کوچک و ارزان‌اند اما ارزش معنوی بالایی دارند؛ برخی دیگر گران‌قیمت و لوکس بوده و شکوه خاصی دارند. همچنین اگر برای کودکان یا نوجوانان خرید می‌کنید، انتخاب سوغاتی‌های سرگرم‌کننده و ویژه اهمیت دارد. در این بخش، سوغاتی‌های اتریش را بر اساس قیمت و مخاطب مرور می‌کنیم.

سوغاتی‌های ارزان و مقرون به صرفه

اگر بودجه محدودی دارید یا می‌خواهید برای افراد زیادی سوغات بخرید، نگران نباشید؛ در اتریش سوغاتی‌های مقرون‌به‌صرفه و جذاب فراوان است. مگنت‌های یخچالی با طرح‌های مختلف مناظر و نمادهای اتریش از محبوب‌ترین گزینه‌ها هستند. آهنرباهای کوچکی مزین به تصویر کلیسای اشتفان، کوه‌های آلپ، یا نقوشی از موتسارت و شون‌برون را می‌توانید با قیمت اندک تهیه کنید که یادگاری ساده اما دوست‌داشتنی برای دوستان و همکاران خواهد بود. انواع جاکلیدی، بج‌سینه و پیکسل نیز با طرح پرچم اتریش یا یادبودهای وین در فروشگاه‌های سوغات پیدا می‌شود. این اقلام کوچک به راحتی در چمدان جا می‌شوند و هدیه‌ای کاربردی هستند.

از خوراکی‌های ارزان، ویفرهای مانِر (Manner) یک سوغاتی خاطره‌انگیز و اقتصادی است. ویفرهای ترد با طعم فندق و روکش شکلاتی که در بسته‌بندی صورتی‌رنگ عرضه می‌شوند، در اتریش بسیار محبوب‌اند. جالب است بدانید کارخانه Manner در وین واقع شده و قدمت آن به سال ۱۸۹۰ بازمی‌گردد. یک بسته ویفر منر هم قیمت مناسبی دارد و هم به دلیل ماندگاری بالا و بسته‌بندی سبک، گزینه‌ای عالی برای سوغات به شمار می‌رود. آبنبات‌ها و شکلات‌های کوچک محلی (مانند آبنبات‌های بنفشه و شکلات‌های ترافل وینی) نیز با قیمت اندک در اکثر فروشگاه‌ها موجود هستند. آبنبات‌های بنفشه قندی که از زمان امپراتوری اتریش‌-مجارستان رواج داشته‌اند، یک شیرینی اصیل وینی با عطر گل بنفشه هستند. این شیرینی‌های ظریف هم خوش‌طعم‌اند و هم بسته‌بندی زیبایی دارند.

در میان سوغاتی‌های غیرخوراکی ارزان، پوسترها و کارت‌پستال‌ها از مناظر و آثار هنری اتریش را نباید فراموش کرد. یک کارت‌پستال با تصویر قصر هافبورگ یا مناظر سالزبورگ، یادگاری نوستالژیک است که می‌توانید پشت آن چند خط یادگاری نیز بنویسید. در مجموع، با ۱۰ تا ۲۰ یورو می‌توانید مجموعه‌ای از سوغاتی‌های کوچک اما پرمعنا از اتریش تهیه کنید و لبخند را به عزیزان‌تان هدیه دهید.

سوغات‌های لوکس و گران‌قیمت اتریش

سوغاتی‌های لوکس اتریش مناسب کسانی است که به دنبال هدایای ویژه و ماندگار هستند. همان‌طور که پیش‌تر گفتیم، کریستال‌های سواروفسکی در صدر سوغاتی‌های لوکس اتریش قرار دارند. یک قطعه جواهر سواروفسکی – مثلاً یک جفت گوشواره یا آویز ظریف – هرچند قیمت بالایی دارد، اما هدیه‌ای بسیار شیک و به‌یادماندنی خواهد بود.

گزینه لوکس دیگر جواهرات میناکاری برند فری‌ویل (FreyWille) است. فری‌ویل یک شرکت اتریشی است که از دهه ۱۹۵۰ میلادی جواهرات دست‌ساز با روکش مینای رنگی تولید می‌کند. طرح‌های این جواهرات اغلب از نقاشی‌های مشهور الهام گرفته شده و ترکیب رنگ‌های زنده و هنر مینایی، آن‌ها را به قطعاتی هنری بدل کرده است. دستبندها، گردنبندها و حتی قلم‌های نفیس فری‌ویل سوغاتی‌هایی خاص برای کلکسیون‌داران هنر به شمار می‌روند.

برای دوستداران مد و پوشاک، سوغاتی گران دیگری می‌تواند لباس‌های سنتی اتریشی باشد. یک دست لباس کامل دیرندل (Dirndl) زنانه یا لِدِرهوزِن (Lederhosen) مردانه که از پارچه‌ها و چرم باکیفیت دوخته شده، یادگاری ارزشمند از فرهنگ اتریش است. این لباس‌های فاخر قیمت بالایی دارند، اما جنس مرغوب و طراحی اصیل‌شان آن‌ها را ماندگار می‌کند. همچنین کت‌های پشمی لودِن (Loden) که نوعی پوشاک سنتی مناطق آلپ است و توسط برندهایی نظیر Loden Plankl تولید می‌شود، به عنوان سوغاتی لوکس قابل توجه است.

در زمینه صنایع دستی هنری، ظروف نقره و کریستال دست‌ساز سوغاتی‌های لوکس دیگری هستند. فروشگاه‌های قدیمی در وین مانند Wiener Silber دست‌سازهای نقره‌ای از قاشق و چنگال گرفته تا ظروف تزئینی عرضه می‌کنند. یا فروشگاه‌های تخصصی شیشه و بلور که گلدان‌ها و لوسترهای کریستالی ظریف می‌فروشند. این اقلام به دلیل هنرمندی و مواد به کار رفته قیمت بالایی دارند و معمولاً برای مناسبت‌های خیلی خاص خریداری می‌شوند. به طور کلی، اگر بودجه‌تان باز است، اتریش گزینه‌های فراوانی برای یک سوغات لوکس و خاص پیش روی شما می‌گذارد که شاید گران باشند اما یادبودی ارزشمند از سفر شما خواهند بود.

سوغاتی‌های خاص برای کودکان

سفر بدون خرید یادگاری برای کوچکترها لطفی ندارد! خوشبختانه در اتریش سوغاتی‌هایی وجود دارد که کودکان و نوجوانان را نیز هیجان‌زده می‌کند. در صدر این فهرست، شیرینی‌ها و خوراکی‌های اتریشی قرار دارند که هر کودکی را شاد می‌کند. بسته‌های کوچک شکلات موزارت یا ویفرهای مانر با بسته‌بندی رنگی، هدیه‌هایی دلچسب برای بچه‌ها هستند که تا مدت‌ها مزه اتریش را زیر زبانشان نگه می‌دارد. همچنین آبنبات‌های محلی با طعم میوه‌ای یا شکلات‌های طرح‌دار (مثلاً به شکل موزارت یا قصرهای وین) گزینه‌های سرگرم‌کننده‌ای برای کودکان است.

از سوغاتی‌های غیربخوراکی، گوی برفی اتریشی یک یادگاری جادویی برای کودکان محسوب می‌شود. تکان دادن یک گوی شیشه‌ای که دانه‌های برف روی ماکت یک قلعه یا آدم‌برفی داخل آن می‌ریزد، برای بچه‌ها بسیار جذاب است. جالب است بدانید گوی برفی در سال ۱۹۰۰ در وین اختراع شده و امروز طرح‌های متنوعی از آن وجود دارد. می‌توانید گوی برفی‌هایی بیابید که داخلشان مجسمه کوچک اسب‌های لیپیزانِر (اسب‌های معروف مدرسه سوارکاری اسپانیایی وین) یا کلیسای سنت اشتفان قرار دارد که برای کودکان هم آموزشی و هم سرگرم‌کننده است.

عروسک‌ها و اسباب‌بازی‌های محلی اتریش نیز هدایای فوق‌العاده‌ای برای کوچکترها هستند. یکی از جذاب‌ترین آن‌ها عروسک خرسی با لباس سنتی اتریش است. این خرس‌های پشمالو که لباس دیرندل یا لدرهوزن به تن دارند، ترکیبی دلنشین از اسباب‌بازی و فرهنگ محلی‌اند و خاطره سفر به اتریش را برای کودکان ملموس می‌کنند. همچنین فیگورهای مینیاتوری موزیسین‌های اتریشی (مثل مجسمه خیلی کوچک موتزارت با ویولن) یا اسباب‌بازی‌های چوبی دست‌ساز از بازارهای محلی، انتخاب‌هایی منحصربه‌فرد هستند. در وین و سالزبورگ فروشگاه‌هایی پیدا می‌کنید که عروسک‌های خیمه‌شب‌بازی (مارونت) یا جعبه موسیقی موزیکال کوچک مخصوص کودکان عرضه می‌کنند؛ مثلاً جعبه‌ای که با کوک آن آهنگی ساده از موتزارت پخش می‌شود. چنین هدیه‌ای می‌تواند کودک شما را با دنیای موسیقی کلاسیک آشنا کند.

در نهایت، نباید آبنبات‌های PEZ را فراموش کنیم؛ جالب است بدانید آبنبات پِز (PEZ) و جعبه‌های شکل‌دارش اولین بار در سال ۱۹۲۷ در وین اختراع شد. دستگاه‌های آبنبات‌ده رنگارنگ پِز با شخصیت‌های کارتونی، یک یادگاری سرگرم‌کننده و تاریخ‌دار از اتریش برای کودکان خواهد بود. با این همه تنوع، حتماً می‌توانید برای هر کودک یا نوجوان یک سوغاتی بامزه و خاطره‌انگیز از اتریش بیابید که چشم‌هایش را از شادی برق بیندازد.

از کجا سوغات اتریش را بخریم؟

حالا که با بهترین سوغاتی‌های اتریش آشنا شدیم، شاید این پرسش پیش بیاید که این یادگاری‌های جذاب را کجا پیدا کنیم. خوشبختانه در اتریش – به ویژه در شهر وین – فروشگاه‌ها و بازارهای متعددی برای خرید سوغات وجود دارد. از بازارهای محلی پرجنب‌وجوش گرفته تا مراکز خرید مدرن و حتی فروشگاه‌های فرودگاه، در ادامه بهترین مکان‌ها برای خرید سوغاتی در اتریش را معرفی می‌کنیم.

بازارهای محلی وین و شهرهای دیگر

برای یک تجربه اصیل و سنتی در خرید سوغات، حتماً سری به بازارهای محلی بزنید. در وین، بازار مشهور ناش‌مارکت (Naschmarkt) گزینه‌ای عالی است که علاوه بر مواد غذایی، غرفه‌های سوغات هم دارد. در ناش‌مارکت می‌توانید از ادویه‌ها و عسل محلی گرفته تا مرباهای خانگی، پنیرهای اتریشی و صنایع دستی کوچک را پیدا کنید. بازار حال‌وهوای زندگی روزمره وین را هم به شما نشان می‌دهد و فروشندگان محلی اغلب با روی خوش درباره محصولاتشان توضیح می‌دهند. همچنین بازارهای هفتگی در شهرهای کوچکتر مانند سالزبورگ و اینسبروک محل خوبی برای یافتن صنایع دستی بومی و خوراکی‌های محلی هستند. مثلا در سالزبورگ، بازار Grünmarkt در میدان دانشگاه، شیرینی‌ها، میوه‌های خشک و سوغاتی‌های دست‌ساز منطقه را عرضه می‌کند.

یکی از بهترین زمان‌ها برای خرید سوغات در اتریش فصل زمستان و بازارهای کریسمس است. از اواخر نوامبر تا کریسمس، تقریباً در همه شهرهای اتریش بازارهای مخصوص عید برپا می‌شود که فضایی بسیار دیدنی و شاد دارند. در وین چندین بازار کریسمس معروف مثل Christkindlmarkt در میدان شهرداری و بازار کاخ شون‌برون برگزار می‌شود. این بازارها پر از غرفه‌های چوبی است که صنایع دستی متنوع می‌فروشند: زیورآلات شیشه‌ای، شمع‌های دست‌ساز، عروسک‌های چوبی، تخم‌مرغ‌های نقاشی‌شده عید پاک و ده‌ها سوغاتی جذاب دیگر. همچنین غرفه‌های خوراکی در این بازارها حضور دارند که می‌توانید هم‌زمان با خرید سوغات، از خوردن خوراکی‌های گرم مانند سیب‌زمینی تنوری، شاه‌بلوط بوداده و نوشیدنی‌های مخصوص زمستان لذت ببرید.

در سایر شهرهای اتریش هم بازارهای محلی را فراموش نکنید. بازارچه‌های قدیمی سالزبورگ مکان مناسبی برای خرید شکلات موزارت اصل، زیورآلات محلی و محصولات چرمی کوچک هستند. در اینسبروک، مرکز شهر قدیمی پر از مغازه‌های کوچکی است که سوغاتی‌های تیرولی (مانند کلاه‌های نمدی سنتی و زنگوله‌های گاو تزئینی) را می‌فروشند. خرید از بازارهای محلی نه تنها از نظر قیمت غالباً به‌صرفه‌تر است، بلکه حس و حال فرهنگ بومی را نیز منتقل می‌کند. یادتان باشد هنگام خرید از دست‌فروشان یا غرفه‌های کوچک، کمی پول نقد همراه داشته باشید چون برخی کارت اعتباری قبول نمی‌کنند. در مجموع، بازارهای محلی اتریش گنجینه‌ای از سوغاتی‌های رنگارنگ و متنوع‌اند که کشف آن‌ها خود بخشی از ماجراجویی سفر شما خواهد بود.

فروشگاه‌های برند و مراکز خرید

اگر به دنبال اجناس اصلی با کیفیت تضمین‌شده هستید یا ترجیح می‌دهید همه چیز را یک‌جا ببینید، فروشگاه‌های برندهای مطرح و مراکز خرید بهترین گزینه‌اند. در شهر وین، خیابان‌های مرکزی مثل کرتنِر اشتراسه (Kärntner Straße) و ماریا‌هیلفر اشتراسه (Mariahilfer Straße) میزبان فروشگاه‌های متعدد سوغات و برندهای معروف هستند. برای نمونه، اگر قصد خرید کریستال سواروفسکی دارید، می‌توانید به فروشگاه رسمی Swarovski در خیابان کرتنر مراجعه کنید که مجموعه کاملی از محصولات این برند را ارائه می‌دهد. همچنین فروشگاه سواروفسکی در شهر اینسبروک (زادگاه این برند) یکی از بزرگ‌ترین شعب آن است و حتی نمایشگاه کوچکی از تاریخچه کریستال‌ها نیز دارد.

برای شکم‌دوستان، فروشگاه‌های قدیمی و مشهوری در وین وجود دارد که بهترین شیرینی‌ها و شکلات‌های اتریشی را عرضه می‌کنند. مثلاً قنادی دمِل (Demel) در مرکز وین نه تنها یک کافه تاریخی است، بلکه بسته‌بندی‌های زیبایی از شکلات‌ها، کوکی‌ها و حتی زاخرتورته را برای فروش دارد. یا فروشگاه Altmann & Kühne با جعبه‌های ظریف شکلات وین مشهور است. اگر دنبال شکلات موزارت اصل هستید، در سالزبورگ حتماً به فروشگاه Cafe Fürst سر بزنید؛ خانواده فورست که مبدع Mozartkugel بودند هنوز هم این توپ‌های موزارت را با دستور اصلی می‌سازند و فقط در شعبات همین قنادی فروخته می‌شود.

مراکز خرید مدرن نیز گزینه خوبی برای تهیه سوغات متنوع هستند، به خصوص اگر زمان کمی دارید. در وین مراکز خرید بزرگی مثل مرکز خرید اشتفان‌پلاتز (Steffl) یا دوناو سنتر (Donau Zentrum) وجود دارند که فروشگاه‌های مختلف پوشاک، صنایع دستی و خوراکی را در خود جای داده‌اند. در این مراکز ممکن است فروشگاه‌های زنجیره‌ای سوغات را ببینید که انواع یادگاری‌های معمول (مانند تی‌شرت، ماگ، جاکلیدی با طرح وین) را با قیمت ثابت عرضه می‌کنند. خوبی خرید از این فروشگاه‌ها این است که کیفیت اجناس استاندارد است و اگر حراج فصلی باشد می‌توانید تخفیف هم بگیرید.

همچنین فروشگاه‌های تخصصی را مد نظر داشته باشید: مثلا فروشگاه FreyWille در وین مخصوص جواهرات میناکاری است، یا Loden Plankl نزدیک کاخ هافبورگ که قدمتی ۱۰۰+ ساله دارد و اختصاصاً لباس‌های سنتی و پالتوهای لودن می‌فروشد. چنین فروشگاه‌هایی شاید کوچک باشند ولی محصول اصل اتریشی را با تضمین کیفیت عرضه می‌کنند. اگر قصد خرید سازهای موسیقی یا یادگارهای مرتبط با آهنگسازان را دارید، خانه موزارت در وین و خانه بتهوون فروشگاه کوچکی دارند که نت‌های موسیقی، سی‌دی، و سوغاتی‌های مرتبط با موسیقی کلاسیک را به فروش می‌رسانند.

فروشگاه‌های فرودگاه: راه حل لحظه آخری

اگر تا لحظه آخر فرصت خرید سوغات پیدا نکردید یا یاد کسی در دقیقه نود افتاد، نگران نباشید؛ فروشگاه‌های فرودگاه ناجی شما خواهند بود. در فرودگاه بین‌المللی وین و دیگر فرودگاه‌های بزرگ اتریش، فروشگاه‌های متعددی وجود دارد که طیف وسیعی از سوغاتی‌ها را ارائه می‌دهند. از فروشگاه‌های معاف از مالیات (Duty Free) گرفته تا بوتیک‌های محلی، می‌توانید در دقایق قبل از پرواز نیز خرید کنید.

در بخش عطر و مواد غذایی فروشگاه‌های دیوتی فری فرودگاه وین، شکلات‌های اتریشی مانند موزارت‌کوگل و بسته‌های ویفر مانر در طرح‌ها و اندازه‌های مختلف چیده شده‌اند. حتی گاهی پک‌های سوغاتی آماده شامل چندین خوراکی محبوب اتریشی در یک جعبه شیک وجود دارد که برای هدیه دادن عالی است. اگر دنبال سواروفسکی یا جواهرات هستید، شعبه‌های کوچکی از Swarovski و FreyWille در منطقه فروشگاه‌های فرودگاه هستند که می‌توانید آخرین خرید لوکس خود را آنجا انجام دهید (البته ممکن است تنوع کالا به گستردگی داخل شهر نباشد).

از دیگر اقلام محبوب فرودگاهی، مشروبات محلی اتریش مانند انواع شراب و لیکور (مثلاً لیکور زردآلوی “Marillenschnaps” یا شراب سیب) است که در بطری‌های کوچک برای سوغات ارائه می‌شوند. توجه داشته باشید که حمل مشروبات الکلی به ایران ممنوع است، اما اگر مقصد بعدی شما کشور دیگری باشد، فرودگاه مکان مطمئنی برای خرید این اقلام است. همچنین محصولات آرایشی با عصاره آلپ، مانند کرم‌های حاوی ادل‌وایس یا صابون‌های گیاهی، در فروشگاه‌های آخر لحظه فرودگاه عرضه می‌شوند که برای هدیه‌ای آرامش‌بخش مناسب‌اند.

مزیت خرید از فروشگاه‌های فرودگاه، صرفه‌جویی در زمان و بسته‌بندی مطمئن کالاست. اغلب اقلام سوغاتی فرودگاه قبلاً برای حمل در هواپیما آماده شده‌اند و نگران شکستنی بودن یا مقررات مایعات نخواهید بود. با این حال، قیمت‌ها در فرودگاه معمولاً اندکی بالاتر است و تخفیف‌های Tax Free ممکن است به جذابی شهر نباشد. پیشنهاد می‌شود خریدهای اصلی را در خود شهر انجام دهید و تنها در صورت اضطرار یا برای اقلام تکمیلی به فروشگاه‌های فرودگاه مراجعه کنید. با وجود این، فروشگاه‌های فرودگاهی اتریش کیفیت خوبی دارند و می‌توانند لبخند را حتی در واپسین لحظات سفر به چهره شما بیاورند!

نکات مهم درباره خرید سوغات در اتریش

پیش از آنکه چمدان‌های خود را از سوغاتی‌های اتریش پُر کنید، آگاهی از چند نکته عملی می‌تواند به شما کمک کند خریدی بهینه‌تر و بدون دردسر داشته باشید. قوانین مربوط به مالیات و گمرک، و همچنین روش‌های بسته‌بندی و حمل سوغاتی‌ها از جمله مواردی است که باید به آن‌ها توجه کنید. در این بخش به دو نکته مهم در زمینه خرید و حمل سوغات اتریش می‌پردازیم.

مالیات بر ارزش افزوده (VAT) و شرایط بازپرداخت آن

در کشورهای عضو اتحادیه اروپا از جمله اتریش، بیشتر کالاها شامل مالیات بر ارزش افزوده (Value Added Tax – VAT) هستند که در قیمت اجناس لحاظ می‌شود. نرخ استاندارد VAT در اتریش ۲۰٪ است، بنابراین وقتی شما یک یادگاری یا کالایی را می‌خرید، در واقع ۲۰ درصد از مبلغ پرداختی شما مالیات است. خبر خوب برای گردشگران غیراروپایی (مانند ما ایرانیان) این است که می‌توان تحت شرایطی بخش عمده‌ای از این مالیات را پس گرفت.

برای بهره‌مندی از طرح Tax Free چند نکته را به یاد داشته باشید: نخست آنکه خرید شما باید از یک فروشگاه معتبر دارای خدمات Tax Free باشد و حداقل مبلغ مشخصی داشته باشد. در اتریش حداقل خرید مشمول بازپرداخت VAT حدود ۷۵ یورو در یک فاکتور است. پس اگر مثلاً یک مجسمه کریستال ۱۰۰ یورویی یا چند قلم سوغات جمعاً به مبلغ بالای ۷۵ یورو از یک فروشگاه خریدید، حتماً از فروشنده فرم Tax Free بخواهید. فروشنده یک فرم مخصوص یا رسید Tax Free به شما می‌دهد که جزئیات خرید و مبلغ VAT در آن ذکر شده است.

گام بعدی تکمیل این فرم و همراه داشتن آن به هنگام خروج از کشور است. باید قبل از تحویل بار و خروج از اتریش، فرم و کالای خریداری‌شده را به گمرک فرودگاه نشان دهید تا مهر تأیید بزنند. پس از مهر شدن، می‌توانید به باجه‌های مربوط به بازپرداخت مالیات (اغلب شرکت‌های واسطه مانند Global Blue یا Planet) در فرودگاه مراجعه کنید. آنجا با ارائه فرم مهر‌شده و پاسپورت، مبلغ قابل استرداد به شما پرداخته می‌شود؛ این مبلغ معمولاً اندکی کمتر از ۲۰٪ است (چرا که شرکت واسطه کارمزد خود را کسر می‌کند)، ولی به هر حال صرفه‌جویی خوبی محسوب می‌شود. پرداخت می‌تواند به صورت نقدی (یورو) یا واریز به کارت اعتباری شما انجام شود.

چند نکته را فراموش نکنید: اول اینکه کالاها را ترجیحاً در چمدان دستی خود نگه دارید تا در صورت لزوم به مامور گمرک نشان دهید. گاهی ممکن است بخواهند کالای گران‌قیمت مثل جواهر یا ساعت را ببینند. دوم اینکه برای چند خرید کوچک از فروشگاه‌های مختلف نمی‌توانید یک‌جا Tax Free بگیرید؛ هر فاکتور جداگانه بررسی می‌شود. بنابراین اگر قصد خریدهای متعدد دارید، شاید بهتر باشد همه را از یک فروشگاه بزرگ یا یک پاساژ انجام دهید تا مبلغ فاکتور تجمع یافته و حد نصاب را رد کند. در نهایت، به مهلت زمانی دقت کنید: معمولاً تا ۳ ماه پس از خرید فرصت دارید فرم را مهر کنید و به گمرک ارائه دهید؛ پس اگر سفرتان بیشتر طول می‌کشد، در بازه مجاز اقدام نمایید.

با رعایت این نکات، می‌توانید بخشی از هزینه‌های خود را پس بگیرید و سوغاتی‌های لوکس اتریش را با قیمت مناسب‌تری برای خود تمام کنید. این یک امتیاز عالی برای گردشگران است که نباید از آن غافل شوید.

بسته‌بندی و حمل سوغاتی‌ها در هواپیما

پس از خرید سوغاتی‌های رنگارنگ، مرحله مهم دیگر بسته‌بندی و جابجایی امن آن‌ها تا خانه است. بسیاری از سوغاتی‌های محبوب اتریش شکننده یا ظریف‌اند (مثل کریستال، ظروف سرامیکی یا بطری‌های شیشه‌ای)، بنابراین باید آن‌ها را با دقت بسته‌بندی کنید. بهترین راه این است که اقلام حساس را در چمدان دستی (کابین) خود ببرید تا تحت کنترل شما باشند و آسیب نبینند. برای مثال، یک مجسمه کریستالی کوچک یا یک بسته تخم‌مرغ عید پاک نقاشی‌شده را در لایه‌ای از لباس یا روزنامه در کیف دستی خود بپیچید و در محفظه بالای سر داخل هواپیما قرار دهید.

اگر مجبورید سوغاتی‌های شکستنی را در چمدان بزرگ (کارگو) بگذارید، حتماً آن‌ها را در میان لباس‌هایتان جاسازی کنید تا تکان‌های بار هواپیما آسیبشان نزند. استفاده از ضربه‌گیر حباب‌دار (Bubble Wrap) یا حتی حوله و جوراب برای محافظت دور اشیاء شیشه‌ای بسیار موثر است. جعبه‌های اصلی برخی کالاها هم ایمنی کافی دارند؛ مثلاً کیک ساچر یا شکلات‌ها معمولاً در جعبه‌های محکمی هستند که در چمدان آسیب نمی‌بینند. با این حال، پیش از سفر چمدان را تکان دهید و مطمئن شوید محتویات درون آن لق نمی‌زند.

نکته مهم دیگر، محدودیت‌های حمل مایعات و مواد غذایی در پروازهای بین‌المللی است. طبق قوانین حمل‌ونقل هوایی، مایعات بیش از ۱۰۰ میلی‌لیتر را نمی‌توانید در ساک دستی به کابین ببرید. بنابراین اگر بطری لیکور، شربت یا عطر خریده‌اید، یا باید در چمدان اصلی قرار دهید یا از فروشگاه‌های دیوتی فری پس از بخش بازرسی تهیه کنید تا مجاز باشد. همچنین برخی مواد غذایی مثل پنیرهای نرم یا مرباهای شل ممکن است جزو مایعات حساب شوند و در کنترل امنیتی ضبط شوند. بهتر است اینگونه اقلام را در بار اصلی بگذارید. مواد غذایی جامد مانند شکلات، بیسکویت، شیرینی خشک، مشکلی برای حمل دستی ندارند و می‌توانید آن‌ها را در کیف همراه داشته باشید.

از نظر قوانین گمرکی ایران، ورود مواد خوراکی در حد مصرف شخصی معمولاً مانعی ندارد. شما می‌توانید شکلات، قهوه، شیرینی و ادویه را در حد معقول برای مصرف خانوادگی وارد کنید. البته ورود هرگونه مشروب الکلی به ایران ممنوع است و در صورت یافتن توسط مامورین گمرک ضبط می‌شود و برایتان دردسرساز خواهد شد. همچنین گوشت و فرآورده‌های گوشتی یا لبنیاتی خام را نباید وارد کنید. پس در خرید سوغات خوراکی این موارد را در نظر داشته باشید که پولتان هدر نرود.

در پایان، چه به دنبال یک سوغات کوچک و ارزان باشید و چه یک یادگار فاخر و گران‌قیمت، اتریش با آغوش باز میزبان شما و خاطراتتان است. از هم‌اکنون برنامه‌ریزی کنید که در سفر بعدی خود به اتریش، زمانی را برای گشت‌وگذار در بازارها و فروشگاه‌های محلی اختصاص دهید. مطمئن باشید با یک چمدان پر از خاطره شیرین و یادگاری‌های ارزشمند به خانه بازمی‌گردید و هر کدام از این سوغاتی‌ها گوشه‌ای از زیبایی‌های سرزمین موسیقی و هنر را برایتان زنده می‌کند. سفر خوشی را برای شما آرزو می‌کنیم و امیدواریم راهنمای ما خرید سوغاتی را برایتان آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر کرده باشد. اگر تجربه‌ای از خرید سوغات در اتریش دارید، خوشحال می‌شویم آن را با ما و دیگر خوانندگان به اشتراک بگذارید.

تیم تحریریه دیدنی ها

پرسش‌های متداول (FAQ)

• بهترین سوغاتی‌های خوراکی اتریش با ماندگاری بالا کدامند؟

بهترین گزینه‌ها برای سوغاتی‌های خوراکی که ماندگاری بیشتری دارند، شکلات‌ها و ویفرهای بسته‌بندی‌شده هستند. به ویژه شکلات موزارت‌کوگل و ویفرهای مانر به دلیل بسته‌بندی محکم و ترکیبات خشک، ماندگاری بالایی دارند. همچنین قهوه بوداده وینی یک سوغاتی محبوب با ماندگاری طولانی است.

• بهترین مکان برای خرید کریستال سواروفسکی در اتریش کجاست؟

بهترین مکان برای خرید محصولات سواروفسکی، فروشگاه‌های رسمی این برند در شهرهای بزرگ مانند وین (در خیابان کرتنر) یا اینسبروک است. در اینسبروک، می‌توانید از موزه تعاملی سواروفسکی کریستال‌ولتن نیز بازدید کنید.

• آیا خرید از بازارهای محلی وین ارزان‌تر است؟

بله، معمولاً خرید از بازارهای محلی وین برای صنایع دستی و خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده (مانند ادویه و عسل) مقرون‌به‌صرفه‌تر است. اما برای خرید اقلام لوکس و برند مانند کریستال یا لباس‌های مارک‌دار، بهتر است از فروشگاه‌های رسمی خرید کنید.

• برای خرید سوغات اتریش چه میزان بودجه‌ای باید در نظر گرفت؟

بودجه لازم کاملاً به نوع سوغاتی شما بستگی دارد. به طور میانگین، بسیاری از گردشگران با بودجه‌ای بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ یورو، می‌توانند ترکیبی از سوغاتی‌های خوراکی و صنایع دستی را تهیه کنند. برای خرید اقلام لوکس، این مبلغ به مراتب بیشتر خواهد بود.

• آیا می‌توانیم مالیات بر ارزش افزوده خریدهای خود را پس بگیریم؟

بله. اگر مقیم اتحادیه اروپا نیستید، می‌توانید برای خریدهای بالای ۷۵ یورو، مالیات بر ارزش افزوده (VAT) را پس بگیرید. برای این کار، باید فرم Tax Free را از فروشنده دریافت کرده و هنگام خروج از اتحادیه اروپا در فرودگاه، مهر گمرک را بگیرید.

• کدام سوغاتی‌های اتریش برای کودکان مناسب‌تر هستند؟

برای کودکان، شکلات و ویفرهای محلی، گوی‌های برفی با طرح‌های فانتزی و عروسک‌های خرسی با لباس‌های سنتی اتریشی گزینه‌های مناسبی هستند.

• آیا لباس‌های سنتی اتریشی (مانند دیرندل) سوغاتی خوبی هستند؟

بله. لباس‌های محلی اتریش مانند دیرندل (لباس زنانه) و لدرهوزن (شلوار مردانه) سوغاتی‌های بسیار خاص و ارزشمندی هستند که نمادی از فرهنگ این کشور محسوب می‌شوند. هرچند قیمت آن‌ها بالاست، اما یک یادگاری منحصربه‌فرد برای شما خواهند بود